5 pasos claves hacia la inclusión a la discapacidad en los restaurantes

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5 pasos claves hacia la inclusión a la discapacidad en los restaurantes

Según diferentes datos en el mundo más del 15% de la población tiene alguna discapacidad, en Puerto Rico más del 20% de la población tiene lo que regularmente en Puerto Rico se nombra como “impedimento”. Aprovecho e informo que desde hace más de una década se está promoviendo utilizar el concepto de diversidad funcional como sustitución de discapacidad e impedimento. Fomentando un concepto no negativo y que resalta la diversidad y no las limitaciones. Retomando el aspecto de porcentaje de personas con algún tipo de diversidad funcional podemos establecer de por cada 7 personas 1 tiene diversidad funcional.

Al hablar de diversidad funcional o discapacidad la Americans with Disabilities Act (ADA) del 1990, enmendada en el 2010 define persona con discapacidad como una persona que tiene una discapacidad física o mental que limita substancialmente uno o más de las actividades de la vida, una persona que tiene historial o antecedentes de una discapacidad o una persona que es percibida por otros como alguien que tiene una discapacidad.

Al tener un poco más claro el concepto de diversidad funcional. Te brindo los cinco aspectos que debes considerar al establecer o tener un restaurante (ciertamente aplicable a la mayoría de los establecimientos públicos).

Es importante estar claro que en Puerto Rico, principalmente nos regimos por la Americans with Disabilities Act, de 1990 y enmendada en el 2010 y en palabras simples esta establece que todo establecimiento público o privado debe ser accesible para personas con diversidad funcional.

  • Primer paso: Autoevaluarse [pensamientos, creencias, percepciones] En el caso de un establecimiento es importante evaluar la percepción y conocimiento de los dueños/as y empleados/as sobre la inclusión, accesibilidad y diversidad funcional. ¿Conozco si mi principal cliente podría tener diversidad funcional? ¿Conozco alguna persona con diversidad funcional? ¿Qué pienso respecto a esa persona? ¿He tenido clientes con diversidad funcional? ¿Las personas con diversidad funcional me dan pena, los ignoro, no sé como tratarlos, pienso que es como cualquier ser humano? Mis empleados/as tienen conocimiento en inclusión, accesibilidad y diversidad funcional. ¿Tengo empleados/as con diversidad funcional?
  • Segundo paso: Evaluar procesos de interacción Evaluar el procedimiento de servicio al cliente, manejo de los clientes y empleados/as. Desde la entrada al establecimiento hasta el pago de la cuenta. Forma de interacción, diálogo, apoyo, explicación.
  • Tercer paso: Evaluar el entorno – Revisar detenidamente mi establecimiento. Estacionamientos reservados para personas con diversidad funcional detenidamente mi establecimiento. Acceso accesible desde el estacionamiento hasta la puerta principal del restaurante. Identificación de estacionamientos y ruta de acceso o es fácil identificar. Entradas [amplitud puerta, libre de escalones, peso de las puertas, se brinda asistencia al entrar…] Acceso al establecimiento: mostradores, mesas, sillas, pasillos, baño, salones [si aplica], evitar decoraciones u objetos que interfieran o dificulte el movimiento. Identificar espacio suficiente para pasar en una silla de ruedas, alternativas de mesas regulares, sillas removibles, dirigir a las personas hacia su área asignada. Servicios sanitarios [baños]. Este es un aspecto que frecuentemente nos encontramos que es inaccesible. Desde su ruta de acceso hasta su puerta principal y espacio dentro. Puerta de 36” o más no pesadas, espacio aproximado de 60” [que se pueda girar 360], inodoro de 17” a 19” de alto, barras de agarre, espacio libre debajo del lavamanos, grifos de fácil manejo, ubicación papel sanitario, servilletas, espejos. Cada espacio es diferente es importante realizar una evaluación general y una evaluación detallada para identificar el proceso a la misma vez las facilidades tomando en consideración la mayoría de las diversidades funcionales de movilidad.
  • Cuarto paso: Actuar La diversidad humana es parte de la vida y enriquece las integraciones y los espacios. Espacios accesibles e inclusivos para la población con diversidad funcional beneficia a todos. Igualmente, la accesibilidad, inclusión y sobretodo la no discriminación en los servicios y espacios públicos es legal tanto a nivel federal como estatal desde hace más de tres décadas. Ya se realizo la autoevaluación y la evaluación, ahora es necesario identificar las facilidades y procesos que requieran modificaciones, evaluar costos y gestiones a realizar para poder actuar a la brevedad posible.
  • Quinto paso: Hacerlo visible La inclusión y accesibilidad deben por ley ser parte del funcionamiento de los establecimientos públicos, pero al presente no es algo que identificamos con regularidad. Por lo que es necesario que como parte de la información que se comparte del restaurante se mencione la accesibilidad y servicio al cliente inclusivo.

Sabias que…

  • La población con diversidad funcional es la minoría más grande del mundo.
  • 20 millones de familias tiene un familiar con diversidad funcional.
  • Cerca del 30% de sus posibles clientes estarán visitando su negocio con alguien que tenga una diversidad funcional.
  • Cuando una persona con diversidad funcional identifica un establecimiento accesible e inclusivo riega la voz y lo continúa patrocinando.

¿Identificaste que necesitas colaboración con este importante asunto? Puedes contactar a María del C. Rodríguez Morales, especialista en inclusión y accesibilidad. www.mariadelc.com / mariadelc.mrc@gmail.com.

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